Resep Ikan Kakap Masak Lada Hitam

Resep Ikan Kakap Masak Lada Hitam
 Resep Ikan Kakap Masak Lada Hitam
Bahanya:
- 500 gr ikan kakap, potong sesui selera (bisa diganti dengan ikan lain sesuai selera)
- 1 buah jeruk nipis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- 5 buah cabe rawit, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt air jeruk / air asam jawa
- gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe

Cara Membuatnya:

- Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit.
- Cuci ikan, tiriskan dan goreng hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai, aduk rata.
- Masukan air jeruk nipis, saus tiram, lada hitam, gula, garam dan sedikit air.
- Masukan ikan dan irisan cabe rawit, aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
- Angkat lalu Sajikan.

No comments

Powered by Blogger.