Resep Gulai Ikan Tongkol Tongkol

Resep Gulai Ikan Tongkol Tongkol
Resep Gulai Ikan Tongkol Tongkol
Bahanya:
- 1 ekor ikan tongkol, potong potong
- Santan, dari 1 kelapa
- 2 lembar daun jeruk
- 2 btg serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- garam + gula secukupnya

Bumbu Halus:
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe

Cara Membuatnya:

- Pertama tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas dan  daun jeruk lalu aduk hingga rata.
- Selanjutnya masukan santan, aduk terus agar tidak pecah, masak hingga mendidih.
- Masukan ikan, garam dan gula secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, hingga kuah sedikit menyusut dan ikan matang.
- Angkat dan Sajikan.

Selamat mencoba



No comments

Powered by Blogger.